小美冰淇淋創立於1945年第二次世界大戰後，至今已經走過一甲子囉！小美冰淇淋可以說是「冰品界的國寶」，伴隨大家走過成長的美好滋味。

由小美的「美」字為發想基礎，以傳遞生活中處處充滿「小小的美好」之設計概念，塑造出陽光開朗的「小美人」。喜歡吃冰，享受生活中各式各樣的小確幸，只要看見她甜美的笑容，就能讓人感受到生活中有小美冰淇林陪伴的幸福感。

冰淇淋的保存溫度最好不可高於-15℃ (一般家用冰箱冷凍庫約-18℃)，冰淇淋一旦沒有足夠的溫度來保持它的冰體，結構就會被瓦解，組織即受到破壞，空氣會慢慢的釋出，糖、油脂和水份也會因密度不同而開始分離，即使再回凍也無法恢復原狀。因此冰淇淋融化後即使再結凍，組織已經完全改變，也就不會像一開始那樣好吃了！

小美堅持使用包括來自於有好陽光、好牧草、好水源的紐、澳進口脫脂奶粉等高優質原料，再加上多年的專業製冰經驗，才能帶給消費者各式香醇綿密、美味可口的高品質冰品。